醋中含有氨基酸和有機(jī)酸等物質(zhì)，氨基酸可以促使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質(zhì)，讓新陳代謝順利進(jìn)行。
醋味酸，微苦咸，其性溫。食醋中含有20多種氨基酸和16種有機(jī)酸，具有散瘀、消脹、殺菌、消炎之功效，此外，食醋可開胃，具有促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使進(jìn)食欲，消食化積的作用；食醋還具有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預(yù)防動物的腸道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病。養(yǎng)雞場（戶）合理地利用食醋可防治雞的多種疾病，且效果甚佳。
一、雞瘟雞瘟是雞的一種急性病毒性傳染�。�
養(yǎng)雞場（戶）為預(yù)防雞群中發(fā)生雞瘟，一般需提前對雞群進(jìn)行雞瘟疫苗預(yù)防接種，而食醋也可用于防治雞瘟。對成年雞，可用食醋150毫升兌麥麩250克，攪拌成粒狀的飼料飼喂雞群，每只雞每次飼喂3克～5克，每天飼喂1次，連續(xù)飼喂5天～7天，可起到防治雞瘟的作用；對雛雞，可事先用食醋2000毫升、雄黃50克、大蒜頭1000克，一并裝入瓦壇中密封浸泡備用，15天后即可取其浸泡液給雛雞滴服，每只雛雞每天滴服1次～2次，每次滴服2滴～3滴，連續(xù)滴服3天～5天即可。
二、雛雞白痢病雛雞白痢病是雛雞的一種常見疾�。�
也是影響雛雞成活率的一種至關(guān)重要的疾病。為防治雛雞白痢病，可事先將小米置于食醋內(nèi)浸泡1天后給雛雞飼喂，每天飼喂1次，連續(xù)飼喂5天～7天即可起到防治雛雞白痢病的作用。
三、雞食鹽中毒食鹽是飼喂雞群必不可少的飼料添加劑：
養(yǎng)雞場（戶）發(fā)現(xiàn)雞群飼喂飼料后發(fā)生食鹽中毒，可取食醋500毫升，加入清水配制成1%的食醋溶液，給雞群飲服，每只雞每次飲服5毫升～10毫升，每天飲服2次～3次，直到雞群的食鹽中毒癥狀消除即可；或用食醋100毫升～250毫升、瞿麥30克～50克，煎水去渣，候溫后分3次給雞群飲服，每只雞每次飲服5毫升～10毫升即可；也可用鮮車前草250克～1000克，搗爛取汁，加食醋150毫升，分2次～3次給雞群飲服，每只雞每次飲服5毫升～10毫升即可。
四、治療雞呼吸道、支氣管堵塞的時(shí)候熏蒸：
出現(xiàn)張口呼吸的雞，在熏蒸之前，要量好雞舍的長，寬，確定好雞舍的面積，一般食醋熏蒸時(shí)，每平方米的面積，食醋使用量為0.15升到0.2升，同時(shí)再搭配同等體積的水，如：每平方米面積的使用食醋和水的比例是1:1。
持續(xù)加熱2小時(shí)后關(guān)火，如此重復(fù)操作，早晚各一次，如果遇上雞群得病毒病嚴(yán)重時(shí)期，可以將醋熏蒸的時(shí)間加長，并且天數(shù)延長，可以延長到5天，可以加快雞群病情痊愈。
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