2014年12月30日，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震在河北、天津調(diào)研病死動(dòng)物無(wú)害化處理和生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管工作。他強(qiáng)調(diào)，目前正值畜禽產(chǎn)品消費(fèi)旺季，同時(shí)也是動(dòng)物病死高發(fā)期，各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)要高度負(fù)責(zé)，扎實(shí)做好病死動(dòng)物無(wú)害化處理和生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管工作，努力確保不發(fā)生重大畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
于康震實(shí)地考察了兩省市的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬屠宰場(chǎng)，與基層獸醫(yī)人員、生豬養(yǎng)殖和屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人、屠宰場(chǎng)官方獸醫(yī)交流，深入了解當(dāng)前動(dòng)物疫病防控、病死動(dòng)物無(wú)害化處理和生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管等方面工作措施落實(shí)情況。他指出，病死動(dòng)物無(wú)害化處理事關(guān)食品安全和生態(tài)環(huán)境安全，事關(guān)人民群眾身體健康。要全面貫徹落實(shí)國(guó)辦《關(guān)于建立病死畜禽無(wú)害化處理機(jī)制的意見(jiàn)》精神，建立健全病死動(dòng)物無(wú)害化處理機(jī)制，依法嚴(yán)厲打擊隨意拋棄、收購(gòu)、販賣(mài)病死動(dòng)物和加工制售病死動(dòng)物產(chǎn)品等違法犯罪行為，防止病死動(dòng)物產(chǎn)品流向百姓餐桌、危害人民群眾肉食品消費(fèi)安全。
于康震強(qiáng)調(diào)，各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)要深刻認(rèn)識(shí)生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管工作的特殊重要性，全面履職盡責(zé)，積極協(xié)調(diào)公安、食品藥品監(jiān)管等部門(mén)，組織開(kāi)展生豬屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)，始終保持高壓威懾態(tài)勢(shì)，集中排查私屠濫宰窩點(diǎn)，嚴(yán)懲重處私屠濫宰、重拳打擊注水等違法犯罪行為，對(duì)涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送司法部門(mén)處理，絕不手軟。屠宰企業(yè)要全面履行屠宰畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任。
于康震要求，地方各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)要按照農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)一部署，扎實(shí)做好今冬明春重大動(dòng)物疫病防控，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)動(dòng)物防疫和獸藥監(jiān)管措施，切實(shí)降低動(dòng)物死亡和動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。切實(shí)強(qiáng)化檢疫監(jiān)督執(zhí)法，規(guī)范檢疫出證行為，嚴(yán)防死堵未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
