農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問(wèn)題，始終是關(guān)系到黨和國(guó)家全局的根本性問(wèn)題。身為農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)子我對(duì)家鄉(xiāng)宿州市的農(nóng)業(yè)發(fā)展一直十分關(guān)注，利用幾次假期對(duì)****區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，特別是**鎮(zhèn)的奶牛養(yǎng)殖作了深入細(xì)致的調(diào)查研究。近年以來(lái)，由于政策推動(dòng)和市場(chǎng)拉動(dòng)，宿州市埇橋區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭良好，特別是畜牧業(yè)發(fā)展形勢(shì)喜人，養(yǎng)殖效益整體回升，生態(tài)農(nóng)業(yè)逐步發(fā)展，初步走上了可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)軌道，成為農(nóng)民增收的重要支撐力量。通過(guò)調(diào)研思考，我深刻體會(huì)到加快畜牧業(yè)發(fā)展，是現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必由之路。
一、當(dāng)前**市奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
**市奶業(yè)近年雖然在**、*縣等區(qū)縣有所發(fā)展，但整體發(fā)展仍較為滯后，需采取強(qiáng)有力的金融、技術(shù)和政策手段，促使其超常規(guī)發(fā)展。
（1）**市奶業(yè)仍處于起步階段，存在著制約發(fā)展的幾個(gè)重大問(wèn)題
奶業(yè)占畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)的比重太小，結(jié)構(gòu)不合理，全國(guó)畜產(chǎn)品中，肉蛋奶的比例是65：28：12，而宿州市的比例為74：25：1。
奶牛總量不足，單產(chǎn)水平低。宿州市母牛單產(chǎn)為4000公斤，低于全國(guó)平均水平，農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)比較分散，散戶(hù)戶(hù)均飼養(yǎng)規(guī)模不足 10頭，生產(chǎn)方式落后，技術(shù)和管理水平較低。
優(yōu)質(zhì)飼草開(kāi)發(fā)利用不足。農(nóng)區(qū)依然主要是“糧、經(jīng)”二元種植結(jié)構(gòu)，尚未完成向“糧、經(jīng)、飼”三元種植結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)化，飼料和飼草的種植也沒(méi)有形成專(zhuān)業(yè)化、集約化、規(guī)�；�，直接影響了奶牛的產(chǎn)量水平和牛奶品質(zhì)。
奶類(lèi)加工制品單調(diào)，附加值不高，大部分乳品加工廠(chǎng)規(guī)模小、技術(shù)設(shè)備落后，品種少，難以參與行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。
產(chǎn)業(yè)化組織程度不高，農(nóng)村戶(hù)養(yǎng)奶牛規(guī)模小（5-10頭），生產(chǎn)方式落后，技術(shù)與管理水平低；龍頭企業(yè)發(fā)展帶動(dòng)作用仍沒(méi)有充分發(fā)揮，在生產(chǎn)模式的組織管理、飼草料、環(huán)境控制及防疫和奶產(chǎn)品加工等技術(shù)應(yīng)用方面亟待提高，奶業(yè)發(fā)展的科技含量低，與發(fā)達(dá)國(guó)家及國(guó)內(nèi)先進(jìn)地區(qū)的差距很大。
(2）技術(shù)進(jìn)步已成為我市奶業(yè)超常規(guī)發(fā)展的前提條件
奶業(yè)生產(chǎn)涉及的動(dòng)物遺傳、育種、繁育、營(yíng)養(yǎng)、飼料、飼養(yǎng)、防疫、儲(chǔ)運(yùn)、加工、環(huán)保、營(yíng)銷(xiāo)等諸多領(lǐng)域和學(xué)科，是現(xiàn)代高新技術(shù)大有用武之地的產(chǎn)業(yè)。要使**市奶業(yè)獲得超常規(guī)發(fā)展，就必須依靠技術(shù)進(jìn)步，解決上述制約因素。因此，選擇有條件地區(qū)建立農(nóng)區(qū)奶業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)集成示范基地，把成熟的實(shí)用技術(shù)廣泛地、全面地運(yùn)用生產(chǎn)實(shí)中踐，對(duì)于**市發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢(shì)，實(shí)施科技興奶戰(zhàn)略具有極為重要的意義。
